Skalierung von helvet

Vergiss es. Die Helvetica passt auf keinen Fall besser zur ECRM als die ECSS (bzw. die ECSX, weil ja die fette Version in den Überschriften voreingestellt ist). Die fette Helvetica ist ohnehin schrecklich. Versuch Alternativ mal noch \usepackage{lmodern}. Ansonsten habe ich die Antwort schon gegeben: x-Höhen angleichen.

Das geht eigentlich ganz einfach, wenn man
\rmfamily\Huge x\sffamily x
ausdruckt und ausmisst. Dann den Skalierungsfaktor ausrechnen, auf zwei Stellen hinter dem Komma aufrunden und ausprobieren, ob damit dann sowohl die x-Höhe als auch die Versalhöhe halbwegs passen. Ggf. den Faktor etwas vergrößern.

Du wirst kaum jemanden finden, der das schon gemacht hat und Dir deshalb seinen Erfahrungswert mitteilen kann, weil Helvetica schlicht immer eine schlechtere Lösung sein wird als die Sans Serif in der Familie. Die Skalierung ist ja nichts weiter ein Kompromiss, um nicht gut passende Fonts etwas besser passend zu machen.

Was die Frage nach der Breite und Höhe einer Grafik betrifft, so ist zu sagen, dass das in erster Linie von der Grafik abhängt. Es ist natürlich immer schön, wenn nicht jede Grafik eine andere Breite hat. Deshalb gibt es Verlage, die beispielsweise sagen, dass eine Grafik entweder die Breite des Satzspiegels, zwei Drittel dieser Breite oder ein Drittel dieser Breite haben soll, wobei in den letzten beiden Fällen der Titel daneben statt darunter zu setzen ist. Schön ist auch, wenn man mit einem Konstruktionsraster arbeitet. Hat man beispielsweise einen DIV-Wert von 9 gewählt, dann sind die genannten Angaben schon einmal sehr schön. Dann hat man nämlich lauter schön Relationen. Verwendet man einen DIV-Wert von 10, dann dürften Grafikbreiten von 2/7, 5/7 oder eben kompletter Satzspiegelbreite eine gute Wahl sein. Die Höhe wiederum richtet sich nicht allein nach dem goldenen Schnitt, sondern ebenfalls nach dem Inhalt. Man kann die grafische Darstellung einer Geraden mit einer Steigung von 1/10 nicht einfach vertikal dehnen, damit sie der goldene Schnitt eingehalten wird. Das wäre Blödsinn. Natürlich ist es schön, wenn man bei den Abbildungen das Seitenverhältnis des Satzspiegels wiederfindet. Zwingend ist das aber nicht. Es kann auch spannend sein, eine doppelt- oder halbhohe Grafik zu haben.

Ich finde es übrigens durchaus erfreulich, dass Du Dir darüber Gedanken machst. Deshalb will ich auch noch erwähnen, dass es sehr ansprechend sein kann, einen Teil des Randes für Grafiken, Abbildungen aber auch Tabellen mitzuverwenden. Bei nebenstehenden Titeln kann der Rand auch für diese mitverwendet werden. Wer Zeit hat, sollte ruhig ein wenig experimentieren. Gleichzeitig sei aber auch gewarnt, dass nicht alles, was man anfänglich für eine ganz tolle Lösung hält, dem kritischen Blick standhält. Dabei meine ich weniger meinen kritischen Blick als Deinen in fünf Jahren. Derjenige, der sich für Typografie interessiert und vielleicht auch mal ein Buch dazu liest, wird aber an solchen Experimenten Spaß haben und dabei dazu lernen.